Sicurezza
presentazione
Da Bolgheri a Castagneto vite e viti nel libro di Pes
CASTAGNETO CARDUCCI. Domenica 10 maggio, in occasione della 20ª edizione di Castagneto a Tavola, alle 10.30, presso il Frantoio Moratti, nel centro storico di Castagneto, si terrà la presentazione...
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CASTAGNETO CARDUCCI. Domenica 10 maggio, in occasione della 20ª edizione di Castagneto a Tavola, alle 10.30, presso il Frantoio Moratti, nel centro storico di Castagneto, si terrà la presentazione del libro “Vite e viti a Bolgheri e Castagneto” di Davide Pes, edito da Europolis, prefazione di Piermario Meletti Cavallari, con il contributo della Banca di Credito cooperativo di Castagneto Carducci.
Il libro vuole essere una fonte di semplice, pratica e simpatica consultazione: la vite e i suoi frutti vengono raccontati immergendoli nella storia e nel paesaggio vitivinicolo di Bolgheri e Castagneto. All’interno anche una approfondita bibliografia e brevissimi cenni di pedologia ripresi dal lavoro di “zonazione” del professor Attilio Scienza dell’Università di Milano. La presentazione si concluderà con la degustazione di due vini, collegamento tra tradizione e innovazione: Bolgheri rosso Doc Tenuta Sant’Agata, un classico taglio bordolese, e Dinostro Igt Toscana Podere il Castellaccio, sangiovese in purezza. (d.v.)
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