Il Tirreno

CASTAGNETO CARDUCCI. Il borgo in lutto. Un altro pilastro della storia di Castagneto se ne è andato. Pasquino Malenotti, 58 anni, anima dell'Enoteca Castagnetana e del noto ristorante da Ugo non c'è l 'ha fatta più a lottare contro la malattia e si è spento sabato 31 gennaio. La sua è una lunga storia legata alla terra di Carducci, al borgo tanto amato. Apprezzato per la sua verve, il suo modo di "vivere" quella Castagneto, a cui ha donato tutto se stesso e in cui, con la moglie Lucia, ha investito in una delle prime attività, fino a farla conoscere ben oltre i confini locali, non ha mai abbandonato il lavoro, sempre presente: immancabile sulla soglia dell'Enoteca. Il suo ristorante Ugo ha segnato e segna tutt'oggi la tradizione culinaria castagnetana con la ricetta della famosa testina di cinghiale. E poi il vino, il boom dagli anni '80 ad oggi, da lui sono passati tutti, almeno per un aperitivo nella suggestiva via V. Emanuele, il cuore del paese. Impossibile non ricordarlo, è sempre stato li, nei tempi in cui Castagneto era al top delle classifiche mondiali e ancora oggi, più di ieri, mano nella mano con la figlia Ilaria. Poi la malattia che si affacciò, dieci anni or sono, ma che non ha mai vissuto come tale.

Dopo il trapianto al fegato, a soli 48 anni, non si è mai dato per vinto, nonostante i medici non fossero stati molto incoraggianti. Eppure non ha mai ceduto, sempre col sorriso. Proprio qualche tempo fa Malenotti ricordò sulle pagine del nostro giornale quel periodo che considerava ormai lontano, ringraziando quel donatore sconosciuto, nel desiderio un giorno, di poterlo ringraziare personalmente.

Purtroppo non c'è riuscito ma non ha mai smesso, allo stesso tempo, di ringraziare la vita e di festeggiarla con semplicità e con tutta l'umiltà che ne faceva una persona stimata e un oste che in tanti non dimenticheranno mai. «Ogni giorno - raccontava - festeggio la vita e allo stesso tempo ricordo che un’altra persona l’ha persa, ma senza il suo aiuto probabilmente io non ci sarei più. E questo pensiero ti accompagna costantemente». Molti i messaggi di affetto apparsi sui social network. I funerali si terranno stamani alle 9  al cimitero di Castagneto, la salma partirà dall'obitorio di Cecina.