Il Tirreno

Il Comitato genitori del 2º circolo didattico di Cecina proposti in questi anni dal servizio mensa scolastica come quelli indicati nel capitolato con cui è stato affidato l’appalto sono «pressoché identici a quelli che stanno utilizzando attualmente e non vanno bene perché non rispettano la linea guida della Regione Toscana e come in passato non è dato sapere l’apporto nutrizionale dei pasti, ovvero il valore energetico e i contenuti di proteine, carboidrati, grassi». E prendendo a riferimento il menù dello scorso novembre per entrare nel merito: «Nella prima settimana sono state servite due volte le patate quando le linee guida indicano una volta, la carne tre volte rispetto alle due previste. Oppure due volte i salumi, che compaiono sei volte nel mese quando al massimo dovrebbero essere serviti in due pasti».