Il Tirreno

CASTAGNETO CARDUCCI. Sono 50 i produttori scelti dalla Fondazione italiana sommelier (Ais Italia) per incontrare papa Francesco il prossimo 21 gennaio. E tra questi non potevano mancare due guru del vino non solo italiano ma mondiale. Bolgheri resta così in vetta alle classifiche di preferenza. A fare gli onori del territorio, vocato al rosso di origine bordolese, sono il marchese Nicolò Incisa della Rocchetta, padre del Sassicaia, e Angelo Gaja, il re del Barbaresco, presente nel bolgherese con la sua azienda Ca’Marcanda.

I produttori sono stati scelti tra i più prestigiosi d’Italia tra cui spiccano anche nomi famosi, oltre il vino, come Bruno Vespa e Massimo D’Alema. E non potevano mancare enologi di fama come Riccardo Cotarella (presidente Assoenologi), Donato Lanati, Franco Bernabei e Barbara Tamburini (che segue diverse aziende in Toscana e nel bolgherese). Da Bolgheri un altro nome conosciuto come quello di Attilio Scienza (il figlio Michele possiede una cantina a Bolgheri, l’azienda è Guado al Melo), ancora studiata la sua approfondita relazione sulla zonazione di Castagneto Carducci.

L’idea è di Franco Ricci della Fondazione italiana sommelier che ha svelato i nomi dei prescelti nell’ultimo numero della rivista di casa Bibenda. All’incontro parteciperanno anche protagonisti della stampa del settore.

Non solo Ais, parteciperanno anche i sommelier dell’Olio, ma anche Fisar con il presidente Mario del Debbio, la Worldwide sommelier association e molti con la divisa ufficiale. E come afferma Ricci: «Andiamo da un papa che ama il vino. Sì, nonostante molti abbiano scritto che è astemio, non è vero. Anzi, ha fatto i complimenti a Bibenda perché “è bella e ben scritta”. Insomma, da papa Francesco 150 persone insieme in nome del vino, quel “canto della Terra verso il Cielo” che Gino Veronelli aveva individuato nella sua elevazione, quel vino che amiamo nella sua profonda cultura».

Divina Vitale