Il Tirreno

CASTAGNETO. Campo alla Sughera è pronta alla vendemmia, iniziata in un clima che (finalmente) promette bene: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot hanno beneficiato di buone condizioni metereologiche in questi ultimi giorni, con una favorevole escursione termica tra giorno e notte.Campo alla Sughera, creata dalla famiglia Knauf nel 1998 a Bolgheri, fin da subito si è contraddistinta non solo per la qualità dei vini, ma anche per l’innovazione tecnologica e l’assoluto rispetto ambientale. Circa 100.000 le bottiglie prodotte ogni anno con 5 diverse etichette: i rossi Campo alla Sughera, Arnione e Adèo e i bianchi Achenio e Arioso. «Il clima quest'anno non ci ha certo aiutato – commenta Mauro Carrara, agronomo di Campo alla Sughera - i grappoli sono sani ma la loro maturazione sarà molto più tardiva rispetto alle annate precedenti. Il carico produttivo è in linea con le nostre vendemmie migliori. Lo stato attuale delle uve e le prime analisi sono favorevoli», conclude Carrara.