Il Tirreno

Giacomo Buono ha 52 anni, è originario di Pistoia, ma da otto anni vive a Rosignano e gestisce il locale che porta il suo nome. Da un paio di mesi sul bancone del suo bar ha sistemato una vecchia moka: sul coperchio aperto ha messo un messaggio “Caffè sospeso” e poi ha attaccato in giro una serie di cartelli dove ha scritto alcune frasi per spiegare ai clienti il valore della sua iniziativa.

Il bar Giacomo è il primo della zona dove viene proposta l’usanza del “caffè sospeso”, che nella grandi città sta prendendo piede da alcuni mesi. Il meccanismo è semplice, ma il valore che racchiude il gesto di donare un caffè è grande. «Il cliente che viene nel mio bar - spiega Giacomo Buono - a far colazione può lasciare un caffè sospeso, da destinare a una persona bisognosa o comunque in difficoltà, e devo dire che negli ultimi tempi sono tanti i cittadini senza lavoro e con problemi che magari non possono permettersi un caffè».