Il Tirreno

ROSIGNANO. Presentata la “Settimana Gastronomica”, che tra aprile e maggio riunirà due grandi manifestazioni del Comune di Rosignano Marittimo, ossia VerdeOro, evento dedicato all'olio extravergine, e Foodies, festival del cibo organizzato per la prima volta dal Ccn Castiglioncello in collaborazione con l'agenzia di comunicazione SuperiorAdv.

La “Settimana Gastronomica”, inserita nel programma di “Maggio DiVino”, prenderà il via con Foodies Festival, in programma a Castiglioncello il 25, 26 e 27 aprile, un'idea del Cccn Castiglioncello per un rilancio turistico del paese con manifestazioni di risonanza nazionale. Il Festival nasce con il Patrocinio del Comune di Rosignano Marittimo, della Provincia di Livorno, della Camera di Commercio di Livorno, della Confesercenti e di Vetrina Toscana, importante progetto di promozione realizzato da Regione Toscana e Unioncamere Toscana. «Siamo partiti, - ha spiegato Licia Montagnani, presidente del Ccn Castiglioncello, - dalla riflessione sull'importanza del cibo di qualità e sulla necessità di comunicare quali siano le eccellenze del territorio, con lo scopo di ridare un tono mondano a Castiglioncello».

Con l'imprescindibile base della tradizione Toscana, Foodies offrirà incursioni in altre esperienze culinarie, di diversa estrazione etnica o di tendenza. Per esempio, come ha spiegato Montagnani, «Caletta sarà teatro di un festival delle birre artigianali, Portovecchio ospiterà un food street market con rappresentanti di tutte le regioni italiane che cucineranno le loro specialità, a villa Celestina si terramnnno corsi e seminari, alla tenso del castello Pasquini uno show cooking con chef nazionali, previste anche scuola di cucina e un corso di cake design legato al mare. In programma anche una cena di gala organizzata con l’istituto alberghiero. Abbiamo molti sponsor importanti, tra cui Vetrina Toscana, e una collaborazzione con il porto Cala de’ Medici che ospiterà un’iniziativa». Come ha affermato Andrea Leonardi di SuperiordAdv, «con questo festival si risponde all'interrogativo su come il territorio possa comunicare, e il cibo è un mezzo per trasmettere coscienza ed educazione alimentare».

Dall'1 al 4 maggio, invece, sarà la volta di VerdeOro, a Rosignano Marittimo, evento proposto dal 2005 e per la terza edizione realizzato in collaborazione tra amministrazione comunale e associazioni degli agricoltori, durante il quale i protagonisti saranno l'olio e i saperi del gusto. «Volevamo rendere VerdeOro qualcosa di più di una pura manifestazione agricola - ha affermato l'assessore all'Agricoltura Luca Agostini - Da tre anni l’evento è in mano alle associazioni di categoria, che collaborano con altri soggetti. e grazie al lavoro condiviso di tutti soggetti coinvolti abbiamo raggiunto l'obiettivo di unire le potenzialità del territorio".

Paolo Pescia, apicoltore in rappresentanza della Cia, in questo senso ha posto in risalto come l'amministrazione abbia rivolto grande attenzione verso il mondo dell'agricoltura, «comprendendo che il sistema Toscana è celebre in tutto il mondo soprattutto per il cibo e per le capacità di garantire qualità e gusto». «Il Comune di Rosignano Marittimo ha realtà di eccellenza diffuse in ogni frazione, - ha concluso il sindaco Alessandro Franchi, - e per il nostro sviluppo dobbiamo ampliare l'offerta, comunicando che non abbiamo soltanto il turismo balneare, bensì anche una gamma di attività e attrattive per tutti i gusti, lavorando in sinergia».

Elisa Pastore