Il Tirreno

RIPARBELLA. Dalla buona tavola all’amicizia. In tal senso, tre delegazioni della prestigiosa Accademia Italiana della Cucina (fondata dal giornalista Orio Vergani nel 1953) hanno effettuato la conviviale interdelegazione della solidarietà presso il Ristorante “Il Viandante” a Riparbella. Le delegazioni di Costa degli Etruschi, Pisa e Pisa Valdera, nelle persone dei loro delegati, Maria Gloria Nannini, Franco Milli e Giampaolo Ladu, hanno organizzato la conviviale per portare un contributo a Giovanna Temperanza, gestrice delrRistorante, colpita duramente nei suoi affetti e nella sua attività per la perdita del marito, che si è tolto la vita per la difficile situazione finaziaria in cui versava. Era presente anche il Prefetto di Pisa, Francesco Tagliente che a suo tempo invitò tutti ad aiutare la signora Giovanna in ogni modo. All’ iniziativa hanno partecipato molti rappresentanti delle delegazioni toscane ed anche liguri. A questo invito la delegazione Viareggio – Versilia, nelle persone della delegata, Paola Casucci e della Consultora, Tina Passafaro, ha subito aderito con slancio e solidarietà insieme ai delegati di Livorno, Grosseto, Lucca, Valdelsa Fiorentina e La Spezia. Alla fine, per i più dei 50 partecipanti è stato un piacevolissimo momento d'incontro, di conoscenze vecchie e nuove che si sono ritrovate e di scambi fattivi di consigli e di idee.

Il menu era un susseguirsi di portate composte da prodotti legati al territorio peraltro molto ben cucinati e ben presentati. Il tutto si è svolto in grande armonia e serenità, il che ha reso ancor più piacevole lo stare a tavola. (g.u.b.)