Proteste
DA OGGI
Si vendemmia a Campo alla Sughera
BOLGHERI. Campo alla Sughera si prepara alla vendemmia che inizierà oggi in un clima che promette bene: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit...
1 MINUTI DI LETTURA
BOLGHERI. Campo alla Sughera si prepara alla vendemmia che inizierà oggi in un clima che promette bene: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot hanno beneficiato di condizioni meteologiche ideali e di una perfetta escursione termica tra giorno e notte.
Campo alla Sughera, creata dalla famiglia Knauf nel 1998 a Bolgheri, produce ogni anno circa centomila bottiglie con cinque diverse etichette: i rossi Campo alla Sughera, Arnione e Adèo e i bianchi Achenio e Arioso.
«Il clima quest'anno ci ha aiutato – commenta Mauro Carrara, agronomo di Campo alla Sughera - i grappoli non sono stressati, sono più pesanti e di tarda maturazione. Il carico produttivo è in linea con la vendemmia 2012 e proprio grazie a un clima particolarmente mite le uve presentano un ottimale rapporto tra zuccheri e acidità».
«Lo stato delle uve e le prime analisi sono favorevoli - aggiunge Carrara - ma per pronostici certi attendiamo il risultato delle prime vinificazioni. Ne riparliamo tra quindici giorni».
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google