Il Tirreno

ROSIGNANO. Prove pratiche di sinergie per un futuro possibile tra ambiente e lavoro. In collaborazione con il Centro per la biodiversità alimentare Pertusati di Rosignano, il professori Andrea Pistolesi, insieme ai colleghi, ha realizzato un piccolo orto sinergico, che mette in pratica una concezione sostenibile e condivisa dell'agricoltura, a partire dalla scuola. Il prof ha seminato alcune parcelle di cereali tradizionali e sperimentali e ha reimpostato la potatura del vigneto coinvolgendo le classi dell'istituto Mattei nella sfida alle avversità della stagione; i ragazzi hanno partecipato alle attività agricole e alla realizzazione dell'impianto di irrigazione a goccia. Stamani una delegazione di studenti dell'istituto agrario di Cecina consegnerà ai ragazzi del Mattei una trentina di alberi da frutto innestati con varietà locali provenienti dalla collezione di Ernesto Cucchi, che ha guidato le giornate di apprendimento pratico dell'arte dell'innesto. Gli studenti dei due istituti lavoreranno insieme al trapianto degli alberi e alla semina e al trapianto nelle aiuole dell'orto. Al termine della mattinata avrà luogo un pranzo realizzato nelle cucine dell'istituto alberghiero dagli allievi coordinati dal professor Puccio con i prodotti stagionali delle aziende agricole biologiche della zona.