Il Tirreno

DONORATICO. Un seminario per conoscere i metodi alternativi di difesa delle viti. E’ quanto promosso dalla cooperativa “Terre dell’Etruria” di Donoratico e che ha visto la partecipazione di Fabio Pracchia, responsabile Slow Wine Toscana, Laura Mugnai dell’università di Firenze e Andrea Manetti area manager di Kalos. Ad introdurre l’incontro il direttore commerciale della cooperativa Graziano Lancioni. Il convegno si è aperto su una riflessione attorno al tema del vino definito “naturale” . «Forme di tutela – spiega Pracchia – ma è bene chiarire che non esistono qualità certificate. Tra queste c’è la Renaissance Italia fondata da Nicolas Joly nelk 2011 che raggruppa oltre 160 produttori ma tutti certificati biodinamici. Ancora Vin Nature con 140 vignaioli in tutto il mondo non certificati, ViniVeri che non assimila produzioni bio e ancora Vi.te vignaioli e territori che invece promuove vini biologici e biodinamici e che già si presenta con uno stand a Vinitaly. Sono tutti punti di vista diversi che si pongono come principi: il rispetto della natura, minimo intervento dell’uomo, enologia del buon senso e collante con la tradizione. Per il futuro sarà comunque difficile trovare una definizione omnicomprensiva anche se si vedrà la nascita di distribuzioni centrate su questa commercializzazione». E’ poi stato illustrato dalla dottoressa Mugnai dell’università di Firenze il piano d’azione nazionale per limitare l’uso dei fitofarmaci. Per il 2013 si punta infatti a ridurre l’uso dei prodotti chimici in favore di fitostimolanti che hanno dimostrato un’efficacia assimilabile a quella degli altri con la non trascurabile differenza, però, del rispetto dell’ambiente e quindi della salute. «Entro il 26 novembre 2013 – ha detto Mugnai – entrerà in vigore un piano d’azione che guiderà all’utilizzo sostenibile dei fitofarmaci attraverso un sistema di rilascio delle abilitazioni a livello regionale».

Divina Vitale