Il Tirreno

DONORATICO. Si terranno a Donoratico i panel-test dedicati alla valutazione e al controllo delle caratteristiche organolettiche dell'olio vergine di oliva per la Provincia di Livorno. E' l'accordo stipulato tra la Camera di Commercio di Livorno e il comune di Castagneto. La Provincia infatti non ha una postazione abilitata e vista l'alta vocazione del territorio a tale produzione la scelta si è orientata sul comune di Castgneto. La stessa valutazione è infatti fondamentale per le produzioni dell'olio extra vergine di oliva perché certifica l'Igp del prodotto. I locali interessati sono stati individuati in via del Fosso, a Donoratico, nella zona industriale dove sono anche presenti diversi uffici comunali.

La stessa Camera di Commercio finanzierà gli interventi necessari all'adeguamento di tali locali secondo le norme del consiglio oleicolo internazionale, c. Saranno infatti messi a disposizioni 10.000 euro oneri fiscali compresi che andranno anche a coprire le spese di completamento delle postazioni.(d.v.)