Il Tirreno

CASTAGNETO. Degustazioni, spettacoli musicali, teatro, grigliate, chef e massaie, eventi al ristorante e in cantina e naturalmente tutti i profumi del miglior vino della costa Toscana. Torna da oggi a domenica 22 "Castagneto a tavola", l'evento dedicato al territorio di Bolgheri e Castagneto e alle sue eccellenze enogastronomiche e al pubblico che ogni anno ha il piacere di vivere per qualche giorno insieme a Castagneto e alle sue specialità. Anche in occasione della XVII edizione saranno tante le iniziative. Come ogni anno le cantine apriranno le porte al pubblico per visite e degustazioni. Dalle cantine il Bolgheri Docg e le altre etichette delle aziende di Castagneto si sposteranno nei tanti diversi punti di interesse di questa manifestazione.

Sabato 14 e domenica 15 da non perdere la degustazione che farà incontrare Bordeaux con Bolgheri guidata rispettivamente dal noto sommier-blogger Andrea Gori e dal sommelier Ais Maurizio Zanella.

Tappa obbligata, domenica 15, il tradizionale pranzo in piazza a base di specialità gastronomiche locali preparate dalle massaie, protagonista insieme al vino sarà la testina di cinghiale preparata come da antica ricetta dai cacciatori dell'Ucav.

Al termine, a partire dalle 17, artisti del teatro di strada, giocolieri e funamboli, insieme a giochi pirotecnici e lancio di palloncini animeranno piazza del Popolo .

Durante tutta la manifestazione il museo dedicato a Giosuè Carducci e il Piccolo museo dell'olio rimarranno aperti anche il fine settimana(10-13 e 15-18), mentre i ristoranti proporranno menù a tema ed eventi dedicati alla manifestazione, come la Grigliata agli aromi mediterranei preparata dallo chef Paolo Sacchini al ristorante l'Olivo del Campastrello sport, o "il manzo del Cecchini" all'Osteria la Magona.

Le iniziative proseguiranno anche domenica 22 aprile con la passeggiata gastronomica, 10 km tra vigneti e cantine alla scoperta di un territorio veramente suggestivo che da Castagneto arriva sulla Bolgherese passando per Segalari dove ha sede l'antico castello. Soste con degustazioni nelle aziende.

«Questa edizione - dice il sindaco Fabio Tinti - sarà sostanzialmente dedicata ai ristoranti e alle aziende vinicole. Un programma ricco di occasioni da non perdere oltre all'opportunità di scoprire un territorio veramente unico e suggestivo. Quindi un caloroso bentornato agli habitué e un invito a coloro che non hanno ancora gustato tutto questo».

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