Il Tirreno

 Erano i primi anni Novanta. «Al momento del contratto - ricorda Alfredo Pellegrini - Mario Venanti scrisse a penna una postilla: requisito fondamentale per la vendita era che prendessimo anche i due cavalli che vivevano a Casa vecchia, Gianco e Bairo, due cavalli da corsa a riposo. Mario, che era una persona di straordinaria umanità, aggiunse: "E devono rimanere vivi"».  Affare fatto. I cavalli, i Pellegrini li hanno tenuti. Bairo è morto qualche anno fa, ma Gianco soprannominato Patatone dai nipoti di Alfredo è ancora in ottima forma, nonostante l'età avanzata, e vive in un recinto di Aia vecchia insieme a due ciuchi amiatini, dietro la grande casa gialla, utilizzata come struttura turistica nella campagna di Bibbona, che è il simbolo dell'azienda.