Il Tirreno

ROSIGNANO. Pasta al pomodoro, un piatto di salumi e formaggi misti, dolci della casa, un bicchiere di vino, acqua e una tazzina di caffè. Il tutto alla modica cifra di 13 euro. È stato ribattezzato il "Menù dell'atleta" perché rivolto agli atleti che parteciperanno ai mondiali di danza organizzati al Pasquini dal 25 al 31 maggio prossimo. La proposta arriva dalla Confcommercio: «Abbiamo pensato - spiegano Giovanni Guidi e Domenico Chiste rispettivamente presidente e segretario della Confcommercio di Rosignano - di proporre un menù a prezzo concordato per i ballerini impegnati nel mondiale; contemporaneamente ci sarà uno sconto per gli accompagnatori. L'elenco dei ristoratori aderenti all'iniziativa verrà inserito nel depliant della manifestazione e consegnato a tutti le strutture ricettive che ospitano i concorrenti».  Il menù è stato scelto in base alle richieste degli sportivi: «un piatto di pasta al pomodoro o equivalente perché gli atleti, prima delle gare, chiedono carboidrati - spiega Chiste - un piatto di salumi e formaggi per rimanere leggeri ed infine un dolce per gli zuccheri. Inoltre abbiamo tenuto conto che sugli oltre 3500 atleti che arriveranno, un migliaio circa hanno una età compresa tra gli 8 ed i 14 anni. Un'età nella quale il piatto di pasta al pomodoro è il più gettonato». I mondiali di danza, dunque, non coinvolgeranno solo le strutture ricettive della zona ma anche i ristoranti: «l'organizzazione del pacchetto accoglienza organizzato dalla Confcommercio - spiegano Chiste e Guidi - riguarda appunto anche i ristoratori. Da qui l'offerta del "Menù dell'atleta».  E proprio per fare il punto della situazione presso la sede della Confcommercio di Rosignano Solvay mercoledì si è tenuta l'assemblea dell'Associazione albergatori Riviera degli Etruschi. «Durante l'incontro, dati alla mano - continuano i due responsabili - è emerso che al momento ci sono prenotazioni per 10.000 pernottamenti, con il coinvolgimento di tutte le strutture ricettive del territorio del comune di Rosignano Marittimo ed alcune dei comuni limitrofi».  L'asssociazione invita i ristoratori che ancora non avessero aderito al menù a mettersi in contatto con la sede della Confcommercio di Rosignano telefonando allo 0586/217304.