Il Tirreno

BOLGHERI. Il "Salotto di Bolgheri" sarà presente anche quest'anno a quella che senza dubbio può essere definita la più importante esposizione italiana di vino, il Vinitaly, che si terrà a Verona dal 7 all'11 aprile. «Si tratterà di una vera e propria "Vip lounge" dedicata ai professionisti del vino - spiega l'ingegner Paolo Valdastri, consulente del Consorzio Doc - giornalisti, importatori, distributori, ristoranti, enoteche, che potranno degustare i vini in un ambiente tranquillo e rilassato, serviti da esperti sommeliers». Le aziende presenti saranno 26 e presenteranno circa 60 etichette. Il focus sarà concentrato sulle annate che escono in commercio nel corso del 2011, ovvero la 2008 per i Bolgheri Superiore e la 2009 per i Bolgheri Rosso, con qualche excursus sulla 2010 per i bianchi ed i rosati.

Il 2008 ha visto una prima metà della stagione molto piovosa: le precipitazioni, abbondanti si sono protratte fino a giugno. Per il seguito il clima è stato pressoché perfetto, caldo e soleggiato con buone escursioni termiche tra notte e giorno. Le maturazioni sono state graduali e complete e la vendemmia è avvenuta in condizioni ottimali. Grandi attese, in conclusione, per i Bolgheri Superiore 2008. Il 2009 ha visto condizioni climatiche più sfaccettate: molte piogge in primavera, seguite da un'estate molto calda che ha accelerato le maturazioni. Un quadro generalmente soddisfacente, ma che richiederà giudizi puntuali e differenziati da caso a caso. Nell'attesa dell'apertura dei battenti, le prenotazioni hanno cominciato ad arrivare numerose da parte dei buyers di svariati paesi: Stati Uniti, Giappone, Corea, Canada, Belgio, Germania, Russia. Un segnale significativo che conferma il grande interesse per Bolgheri e che lascia spazio, anche se con la dovuta prudenza, ad un cauto ottimismo circa le condizioni di ripresa del mercato.