Il Tirreno

 VADA. Il mercato di "Campagna amica" di Vada raddoppia gli appuntamenti per le festività. Per tutto dicembre il mercato della Coldiretti (info su www.livorno.coldiretti.it) nella sede del Centro nautico in via Aurelia sud, 51, resterà aperto oltre al sabato anche tutti i giovedì mattina. Cesti a km zero fai da te oppure da confezionare sul posto, e dei regali a km zero e biologici che raccontano il territorio e la sua storia: ecco le proposte e "alternative" al classico-scontato omaggio natalizio lanciate dagli agricoltori livornesi capaci di garantire anche un risparmio spesso notevole (anche fino ad un massimo del 30%). Assicurato, e di questi tempi non è facile, il rapporto qualità-prezzo grazie al «taglio delle intermediazioni - spiega Simone Ferri Graziani, presidente provinciale Coldiretti - Acquistare prodotti tipici del territorio nei mercatini non è solo buono e conveniente, ma aiuta anche l'ambiente perché si tratta di cibi che non devono percorrere grandi distanze prima di essere consumati e quindi evitano l'inquinamento determinato dai lunghi trasporti. Un regalo a "chilometri zero" che consente di evitare l' emissione di gas ad effetto serra che favoriscono i cambiamenti climatici. Un comportamento corretto che coinvolge un numero crescente di cittadini che vogliono adottare uno stile di vita sostenibile».  Con un budget di 10 euro - ricorda Coldiretti - 8puoi confezionare un cesto a base di ortaggi di stagione o acquistare "gli ingredienti" per cene e pranzi: finocchi, insalata, melanzane, cavolfiori, spinaci e patate. Se avanza qualche spicciolo - circa 2 euro - puoi aggiungere anche carote e broccoli. Con 20 euro porti a casa una confezionecon radicchio, peperoni, bietola e zucchine». Ma non ci sono solo gli ortaggi di stagione, ai mercati settimanali anche olio extravergine di oliva e vino nuovo, formaggi, marmellate, confetture e carne. Ecco quindi, come i mercati si caratterizzeranno per essere, in particolare in queste settimane di shopping, uno dei principali canali per il consumatore come conferma il direttore provinciale, Roberto Franchini: «Non solo massaie, sempre più coppie giovani e single ogni settimana fanno acquisti nei mercati degli agricoltori. Non sono solo acquisti conveniente, ma ecosostenibili; un aspetto che le nuove generazioni tengono di conto e che tendono a premiare».