Il Tirreno

 ROSIGNANO. 26 imbarcazioni hanno partecipato alla Rotta del vino. Bella e molto partecipata anche l'ultima manifestazione gastronomica di questa settima edizione, la Prova del cuoco al Golden, che ha visto il confronto tra due cuochi del circuito 2009 della famosa trasmissione di Rai 1: Cristiano Tomei del ristorante l'Imbuto di Viareggio e Fabrizio Mantovani, chef cantautore da Riccione, proponendo la loro cucina creativa ai numerosi clienti, accorsi per l'occasione e trasformati in giudici severi. «È ora possibile fare un bilancio della due giorni di regata e del gradimento di tutte le iniziative collaterali di questa Rotta del vino, aperta a fine luglio con i formaggi di Cannas e chiusa con Walking food - commenta Maria Paoletti, manager del Marina Cala de' Medici -. Abbiamo avuto davvero tante presenze, sia per le cene a tema sia durante le due serate dedicate al cibo di strada, a testimonianza che l'interesse per la Rotta del vino è alto. Certo la sinergia tra mare e territorio, la valorizzazione della tipicità e dei nostri prodotti di "eccellenza" - vino, cibo e mare su tutti - sono elementi vitali per dare la volata a questo bellissimo pezzo di Toscana. Nostro obiettivo è fare marketing territoriale attraverso quello che qui davvero c'è di eccellente, perché la crescita di qualità della Costa degli Etruschi è la sfida per sostenere la nostra già buona offerta turistica». «La Rotta del Vino - spiega Fabio Becuzzi, presidente del Comitato di comprensorio di Rosignano, Cecina di Confindustria Livorno - alla cui realizzazione Confindustria Livorno collabora dalla prima edizione, è una manifestazione fondamentale per la promozione del nostro territorio sia dal punto di vista turistico che di tutta la filiera collegata al diportismo nautico. Rappresenta infatti una perfetta integrazione fra le eccellenze del nostro territorio: l'enogastronomia di qualità, la presenza di un porto turistico, che è diventato un importante centro di aggregazione anche per attività culturali e di intrattenimento, e soprattutto la nautica. Un comparto su cui è necessario puntare per il rilancio della nostra economia e per sostenere il quale, d'intesa con il gruppo Benetti, abbiamo promosso il progetto per la realizzazione della Scuola dei mestieri della nautica, finalmente alla fase di avvio».