Il Tirreno

 CASTIGLIONCELLO. Con l'inizio del mese di settembre ecco che prende avvio la Rotta del vino, la kermesse velica ed enogastronomica. Si chiude così la stagione estiva di Marina Cala de' Medici con un ampio programma di degustazioni, serate a tema, iniziative di strada dedicate al buon bere e buon mangiare, condotte in collaborazione con Slow Food, in attesa della regata vera e propria in calendario l'11 e 12 settembre.  Anche quest'anno le barche si sfideranno in una regata, mentre a bordo chef di importanti ristoranti della costa si cimenteranno nella preparazione di piatti originali e raffinati in abbinamento con i vini offerti della cantine aderenti all'iniziativa. La classifica sarà data dalla somma dei punteggi di arrivo delle barche con quelli di degustazione dei patti e appropriatezza di abbinamento dei vini. La giuria, di sicuro prestigio, sarà formata da giornalisti di settore coordinati da Giorgio Dracopulos e Paolo Valdastri del Corriere del Vino, esperti gourmet ed enologi, da sempre animatori delle iniziative della Rotta del Vino grazie alla passione e alla lunga esperienza di degustatori, giornalisti specializzati e blogger.  Ma ecco gli eventi in cantiere che si terranno nel borgo di Cala de' Medici. Si riparte domani alle 19 con il laboratorio Slow Food dedicato al peperoncino e sabato alla stessa ora sempre con un laboratorio Slow Food dedicato invece ai vini biodinamici. Lunedì 6 è in calendario il derby Pisa-Lucca dei vini biodinamici, con cena degustazione al ristorante Golden (prenotazioni al 346 / 7944021, costo a partecipante 35 euro). Venerdì 10 al Re Noir al via una nuova edizione della Risotto Parade che metterà a confronto giornalisti gourmet. In giuria ci saranno tutti i partecipanti alla cena che decreteranno il risotto migliore, innaffiato come sempre dal vino dai Grandi Cru della Costa Toscana, servito da sommelier professionisti (prenotazioni al 346 / 7944021, costo a partecipante 20 euro). L'11 ed il 12 settembre nel borgo torna inoltre walking food - l'appuntamento con i cibi di strada - in attesa di sapere chi sarà il vincitore dalle regata 2010. Sarà così possibile passeggiare lungomare e dalle 19 assaggiare cous cous, formaggi, porchetta, kebab e bomboloni.  Chiude la manifestazione la cena La Prova del Cuoco che vedrà disputarsi il titolo i cuochi Cristiano Tomei de L'imbuto e Cristian Bertol dell'Orso Grigio, in gara lunedì 13 sempre al Golden di Cala De' Medici. (prenotazioni al 346 / 7944021, costo a partecipante 30 euro).