Il Tirreno

SCACCIAPENSIERI

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 Questi i piatti scelti per "Vermentino a tavola" dal locale in via Verdi. Antipasto: crudo di costacei del nostro mare. Primo: farro come un risotto al gambero e fiori di zucca. Secondo: livornese scomposta con triglie di scoglio. Dessert: il fico e la sua foglia. Vini: Sada e Ceralti.

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