Il Tirreno

ROSIGNANO. Imparare i segreti di un buon cocktail da un barman professionista davvero speciale. Un'opportunità interessante e al tempo stesso gustosa.  Lunedì 17, mercoledì 19 e mercoledì 26 maggio alle ore 20 presso il Renoir al Porto Cala de' Medici a Rosignano Solvay, Andrea Balleri sommelier e pluripremiato barman campione mondiale 2002 John White course Singapore, campione mondiale 2002 Bacardi Martini Grand Prix, nel 2009 miglior sommelier di Toscana primo classificato e miglior sommelier d'Italia secondo classificato, proporrà un corso per conoscere e preparare cocktail gustosi e originali.  Ecco il calendario degli incontri. Lunedì 17 maggio, primo incontro: linguaggio del cocktail e origini, tecniche di preparazione, classificazione pre dinner o aperitivi, prove attrezzature, prove pratiche e preparazione di 5 pre dinner.  Mercoledì 19 maggio, secondo incontro: i cocktail digestivi o after dinner digestivi, cocktail internazionali, prove pratiche e preparazione di 5 after dinner.  Mercoledì 26 maggio - terzo incontro: i cocktail lunghi e dissetanti, long drink, come si crea un long drink analcolico e alcolico, i most popular, la decorazione, prove pratiche e preparazione dei cocktail più in voga.  Tutti i partecipantiavranno la possibilità di preparare questi cocktail con la supervisione di Andrea Balleri.  Un appuntamento interessante anche per chi non fa questo mestiere.  Posti disponibili massimo 25. Costo di tutti e tre gli incontri 100 euro con la possibilità di partecipare anche ad un singolo incontro al costo 40 euro. Per chi volesse informazioni o per iscriversi ecco i contatti: 0586 / 795253 oppure 346 / 7944021