Il Tirreno

ROSIGNANO. A proporre l'insolito abbinamento per un dolce, la gelateria Chiarugi di Marittimo che l'ha spuntata sugli altri concorrenti. In tutto nove, fra pasticcerie e panetterie. La gara si è svolta ieri pomeriggio all' Istituto alberghiero.

Al secondo posto, il "Bouquet toscano", del Panificio Morelli. Il terzo posto se l'è aggiudicato la pasticceria Cucchiara, con il "Il dolce della Toscana". Gli altri concorrenti erano: La Pasticceria Baldinicon un panforte, la Pasticceria Cellini,con la "Torta ai sapori d'autunno", Il panificio Di Giovanna, con un castagnaccio, il panificio artiginale Francia e Ristori con dei cavallucci, il Panificio Giaconi, con cantuccini, cavallucci e pizzicotti, il panificiio Il Fornaio, con una torta. A parte, la competizione fra gli studenti. Ha vinto la Bavarese al riso croccante, realizzata da Hajko Bruno della succursale di Castiglioncello, sulla Bavarese al miele della macchia mediterranea,realizzata dalla 3ºA di Rosignano. 10 i membri della giuria che ha votato i dolci: il sindaco Alessandro Franchi, l'assesore Luca Agostini, la presidente del consiglio comunale Lucia Croce, il preside dell'Isis Riccardo Borraccini, esponenti delle associazioni di categoria, 4 giornalisti. I dolci vincitori di ciascuna sezione saranno riproposti al consiglio comunale aperto di lunedì 30 novembre, all'Isis Mattei.