Il Tirreno

CECINA. Si chiamerà "Un mare di costa", il progetto di promozione enogastronomica delle tre province della Toscana litoranea, Massa-Carrara, Livorno e Grosseto. L'ha annunciato ieri l'assessore provinciale a turismo agricoltura e pesca, Paolo Pacini, nel corso della cena-degustazione a base di prodotti tipici della strada del vino Colli di Candia e Lunigiana, svolta a villa Guerrazzi.
Capofila del progetto proprio il promotore della degustazione di ieri, Pier Paolo Lorieri, presidente della strada del vino della provincia di Massa e Carrara. Saranno coinvolti anche operatori della Bassa val di Cecina.
L'iniziativa è il germoglio più recente di "Costa di Toscana" il progetto nato 12 anni fa, di cui è capofila Paolo Pacini. Nasce per la promozione turistica del territorio delle tre province costiere della Toscana, Massa-Carrara, Livorno e Grosseto, e isole dell'arcipelago. «Il progetto - spiega l'assessore - si basa sul concetto di sinergia fra i soggetti che operano sul territorio in ciascun settore che possiede un potenziale di attrattiva turistica. "Un mare di costa", proporrà un cartellone di appuntamenti alla scoperta dell'enogastronomia, sparsi nelle tre province. Come è stato fatto con Walking festival tuscany, il Festival del camminare, per la promozione dei parchi naturali, per esempio. Non sono appuntamenti - prosegue Pacini - per il piacere del palato e basta. Si tratta di conoscere un territorio e la sua gente attraverso i prodotti. Dietro ad essi si nascondono delle tradizioni specifiche, un una cultura, un'economia, modo di lavorare, di vivere. Oltre alla promozione turistica uno degli obiettivi, è anche incentivare la produzione locale, dunque la filiera corta».