Il Tirreno

ROSIGNANO. La "Rotta del vino" sbarca nell'Europa mediterranea portando con sé Rosignano e l'entroterra della costa etrusca. La manifestazione enogastronomica del porto Cala de 'Medici è stata scelta dall'Associazione nazionale Città del vino come manifestazione pilota di un progetto europeo per la creazione di itinerari turistici che leghino i porti turistici ai territori interni. Dunque, ecco un evento che un po' a cavallo tra lo sport, il cibo e il buon vino.
Un bel sesto compleanno, dunque, per la manifestazione in programma venerdì, sabato e domenica prossimi al porto di Rosignano. «La nostra associazione - ha detto nel corso della presentazione di ieri, Stefania Pianigiani della "Città del vino" - è stata scelta dal Ministero del turismo francese, per partecipare al progetto "Odyssea: Francia, Italia, Marittimo". Progetto che ha lo scopo di promuovere lo sviluppo del turismo enogastronomico nelle località marittime di Francia e Italia, integrandolo con nautica, natura, cultura e patrimonio. Noi abbiamo scelto la manifestazione del porto di Rosignano come riferimento».

Protagoniste sabato e domenica più di venti imbarcazioni a bordo delle quali altrettanti chef locali prepareranno sfiziosi piatti da accompagnare ai vini. Sabato a un bianco, preferibilmente Vermentino. Le regate si svolgeranno fra Capraia e Bastia, con rientro libero al porto Cala de' Medici.
Gli abbinamenti barca-chef-vino sono già stati sorteggiati: si annuncia una gustosa battaglia... Una volta a terra gli chef faranno assaggiare quanto realizzato fra le onde del mare a una giuria composta da giornalisti e dal famoso chef Luciano Zazzeri, del ristorante "La Pineta" di Marina di Bibbona. Per domenica è atteso il conduttore televisivo Patrizio Roversi, affezionato habitué della manifestazione, che sbarcherà al porto con la sua "Adriatica".

Ma la manifestazione non si esaurisce nei percorsi enogastronomici-marittimi della "Rotta del vino"; sulla banchina e nel borgo c'è "Walkin'food": una decina di stand gastronomici con specialità davvero per tutti i gusti. Si spazia dal kebap al pesce crudo, dal lampredotto ai prodotti tipici della Corsica; e ancora focacce e salumi della Garfagnana e dolci siglati "Porto del gusto". Il tutto, naturalmente, accompagnato dai vini dei Grandi cru della costa Toscana, gli stessi abbinati alle barche. Ci saranno anche spettacoli di giocoleria, arte circense e animazioni itineranti.
Chi pensa di avere un palato da gourmet e vuole cimentarsi nella valutazione di piatti avrà la possibilità di far parte della giuria capitanata dai giornalisti enogastronomici Paolo Valdastri e Giorgio Dracopulos che condurranno la sfida di venerdì. Nella serata d'apertura ci sarà infatti la "Risotto parade", dove giornalisti si cimenteranno nella preparazione di risotti. C'è ancora disponibilità per partecipare alla giuria e alla cena a tema con prenotazione obbligatoria telefonando al numero 329/5743827.

Alla presentazione, oltre alla già citata Stefania Pianigiani, insieme al manager del porto, l'avvocato Maria Paoletti e al sindaco Alessandro Franchi c'erano i rappresentanti dei soggetti partner della manifestazione: Fabio Becuzzi, presidente del Comprensorio Rosignano-Cecina di Confindustria, Piermario Meletti Cavallari, vice presidente di Grandi cru della costa toscana, e l'assessore al turismo di Suvereto Girogio Margotti, in quanto il comune maremmano coordina le azioni di Odyssea per la Toscana.
Dunque, torna al porto turistico di Rosignano uno degli appuntamenti più attesi dell'estate. Un appuntamento che da sei anni riesce a coniugare le bontà e le tradizioni più richieste del nostro territorio con uno dei settori economici più strategici per Rosignano e non solo, vale a dire il turismo.