Il Tirreno

 ROSIGNANO. Per le celebrazioni del 150º anniversario dell'Unità d'Italia, prendendo spunto dal convegno "Livorno e il mare tra storia, attualità e tradizione", organizzato dalla Accademia navale, la delegazione di Livorno dell'Accademia italiana della cucina ha indetto il convegno: "Garibaldi a tavola e... innamorato". La manifestazione, aperta al pubblico, si terrà stamani dalle ore 9,30 alle 12, nell'ambito delle attività culturali collaterali programmate per la 28ª edizione del Trofeo velico internazionale "Accademia navale Città di Livorno". Il convegno sarà preceduto da un concorso gastronomico presso l'Istituto alberghiero Mattei di Rosignano Solvay, nel corso del quale ristoratori della provincia presenteranno alcune delle principali ricette tratte dal libro "Ricette di cucina - Garibaldi a tavola" edito nel 2002 da Salomone Belforte & C. Il vincitore presenterà al pranzo del presidente le ricette del concorso.