Il Tirreno

 ROSIGNANO. A scuola si va per imparare e parte dei ragazzi che frequentano l'istituto alberghiero di Rosignano Solvay hanno deciso, scegliendo il "Mattei", di studiare per diventare cuochi e poi, magari, chef super stellati. Intanto, mentre i prof insegnano loro i segreti delle ricette, della scelta degli ingredienti e della cottura, i ragazzi devono anche imparare a lavorare in sicurezza. Per questo hanno seguito un percorso formativo-informativo durante il quale sono stati forniti loro insegnamenti e informazioni legati al tema della prevenzione e sicurezza sui luoghi di lavoro.  Così l'altra mattina a Livorno, a bordo della nave traghetto "Moby Aki", ci sono state le consegne degli attestati alla presenza di numerose autorità e del provveditore Elisa Amato Nicosia. La compagnia armatrice Moby ha aderito all'iniziativa mettendo a disposizione proprio la nave "Aki" per offrire l'opportunità agli allievi della scuola di sperimentare l'utilizzo delle cucine di bordo.  A chiusura del progetto formativo, dopo la consegna degli attestati, i ragazzi si sono cimentati nella preparazione di un rinfresco da offrire agli ospiti presenti a bordo del traghetto per la cerimonia conclusiva. E.A.