Il Tirreno

 CECINA. L'Associazione toscana sommelier ricorda a tutti gli interessati che martedì 5 ottobre alle ore 20,30 inizierà il corso di II livello Ais. Le lezioni si terranno alla Fattoria "Poggio Gagliardo" a Cecina (uscita dalla variante Aurelia a Cecina centro, alla rotatoria girare per Guardistallo e, dopo 300 metri circa, imboccare la strada sulla destra che indica la zona industriale. Alla fine del viale si trova la fattoria). La prima lezione inizierà alle 19.30, un'ora prima delle altre per sbrigare le pratiche di iscrizione, del pagamento dell'acconto e della consegna dei libri di testo. Durante la prima serata saranno spiegate le tecniche della degustazione. Il corso continuarà il 7 ottobre con lo studio dei i vini della Val d'Aosta e Piemonte, il 12 con la Lombardia e Trentino Alto Adige, il 14 con il Veneto e Friuli Venezia, il 19 con la Toscana e la Liguria, il 26 con l'Emilia Romagna e Marche, il 2 nvembre con l'Umbria e il Lazio, il 9 con l' Abruzzo, il Molise e la Campania, il 16 con la Puglia, Calabria e Basilicata, il 23 con la Sicilia e la Sardegna, il 25 sarà affrontata la vitivinicoltura nei paesi europei. Il 30 novembre e il 2 dicembre sarà spiegata la vitivinicoltura in Francia, il 9 dicembre la vitivinicoltura nei principali paesi del mondo e infine e, durante l'ultima lezione che si svolgerà il 14 dicembre, i partecipanti dovranno affrontare un'autoverifica. Per info delegato.livorno@aistoscana.it