Il Tirreno

 CECINA. DispenserTv 2010, in onda tutti i sabato alle ore 13 su TVR Teleitalia-7 Gold, torna oggi con una puntata inedita. Infatti, oltre alla presentazione del mostra fotografica di Fabio Fiaschi a Volterra e al reportage sulla festa della Fallas a Sagunto, la rubrica Gusto, all'interno della trasmissione, ospitarà questa settimana uno dei ristoranti più importanti della costa etrusca: Lo Scacciapensieri di Cecina.  La chef Rossella Buonazia illustrerà un piatto gustoso e nello stesso tempo semplice e raffinato: scampi su insalatina di sangino e baccellone fresco con olio all'arancia. L'accostamento del vino, a questo piatto di pesce, è con il Mistrale, un vermentino in purezza dell'azienda agricola "Le Giuncaie" di Montescudaio.