Il Tirreno

 CECINA. Successo dell'esperta di alimentazione Lorella Spagnesi, cecinese, nella trasmissione Uno Mattina del 27 aprile scorso. L'autrice del libro "Alimentazione e salute" e di altri volumi si occupa di alimentazione da anni. In diretta tv sulla rete nazionale si è esibita in uno dei suoi esperimenti davanti al presentatore Michele Cucuzza. Nell'occasione ha dimostrato come verificare se un uovo è fresco oppure no.  «È una prova semplice e divertente, si prende una bacinella - spiega Spagnesi - se l'uovo si adagia in orizzontale sul fondo è fresco. Se si adagia in verticale significa che ha qualche giorno, ma è comunque buono. Se galleggia è assolutamente da buttare». Un modo carino e veloce per scoprire se ciò che mangiamo è sano.  Lorella insegna anche all'Università della terza età. «È stata un'esperienza stupenda - commenta Spagnesi - che si è conclusa oggi (ieri per chi legge, ndr). Speriamo che possa continuare nel tempo, vista l'affluenza. Nell'ultima lezione ho riproposto l'esperimento dell'uovo ai miei alunni. Abbiamo instaurato un ottimo rapporto, tanto che alcuni di loro continuano a portarmi le analisi».  Ma un'altra iniziativa bolle in pentola. «Si tratta di un progetto a cui tengo molto - conclude la dietista - ed è la realizzazione di un format televisivo. Ne sto discutendo in questi giorni, per ora è top secret».