Il Tirreno

Il nome richiama la Martes martes, la martora che popola i boschi della Maremma toscana: un animale agile, curioso e libero, simbolo di un approccio al vino più immediato e informale, senza perdere il legame con il territorio.

La linea nasce sotto la denominazione IGT Costa Toscana, espressione di un’area produttiva ampia e vocata, capace di raccontare una Toscana del vino contemporanea e aperta alla sperimentazione, mantenendo un’identità fortemente territoriale.

Tre le etichette che compongono la collezione, ognuna con una personalità distinta ma accomunate da uno stile fresco e versatile.

Martes bianco

Martes Bianco racconta una Maremma solare e disinvolta, dove Chardonnay e Trebbiano si incontrano in un bianco immediato, fragrante e dinamico. Ideale per aperitivi, piatti di pesce e momenti di convivialità estiva, grazie alla sua piacevolezza immediata e alla sua freschezza. Perfetto con crudité di mare, sushi, piatti di pesce e insalate fresche dal gusto leggero.

Martes rosato

Martes Rosato interpreta il Syrah con uno stile brillante e contemporaneo; con il suo carattere vivace e mediterraneo, richiama l’atmosfera della
costa e si presta a momenti informali, dall’aperitivo al tramonto al brunch, con club sandwich, bagel al salmone, includendo anche risotti di pesce o crostini della tradizione.

Martes rosso

Martes Rosso nasce dall’incontro tra Sangiovese e Syrah. Un vino più strutturato ma sempre accessibile nello stile, che accompagna con naturalezza piatti della tradizione, grigliate, occasioni di condivisione e si accosta anche agli smash burger, golosi e succulenti.

Una linea che racconta il vino in modo trasversale, parlando sia a chi già conosce il mondo enologico sia a chi desidera avvicinarsi con curiosità e spontaneità.

Tutte le etichette sono disponibili presso il punto vendita della cantina, insieme alle altre linee della Cantina, come Albarese, Tramonto di Maremma, gli spumanti MarBrìo e MarLumì e gli Spirits a base vino.

Musica, aperitivi e serate d’estate: la cantina si anima

Per tutta l’estate, la Cantina ‘I Vini di Maremma’ propone un calendario di appuntamenti pensati per vivere il vino in una dimensione conviviale e rilassata.

Gli spazi della cantina ospiteranno aperitivi con musica dal vivo, dj set, sax live, serate karaoke e a tema, trasformandosi in un punto di ritrovo informale per trascorrere le serate estive.

Occasioni diverse, ma accomunate dal piacere dello stare insieme davanti a un calice, accompagnati da una proposta gastronomica informale legata ai sapori del territorio.

Aperto tutti i giorni con orario continuato, il punto vendita accoglie visitatori dal lunedì al giovedì dalle 9 alle 19 e dal venerdì alla domenica dalle 9 alle 20, offrendo la possibilità di fermarsi in qualsiasi momento della giornata, dalla pausa pranzo all’aperitivo fino alla serata.

Degustazione tra scoperta e convivialità, il vino si vive, non solo si assaggia

Le degustazioni proposte dalla Cantina ‘I Vini di Maremma’ sono pensate per accompagnare visitatori e appassionati alla scoperta delle diverse linee produttive, offrendo un percorso che permetta di conoscere le etichette di CVM attraverso l’assaggio e il racconto del territorio. Ogni esperienza prevede un accompagnamento gastronomico con prodotti tipici maremmani, tra formaggi, salumi, crostini e specialità stagionali, selezionati per valorizzare al meglio gli abbinamenti e rendere la degustazione un momento di autentica convivialità.

Per chi desidera approfondire, è possibile richiedere anche la visita agli spazi produttivi della cantina, per conoscere più da vicino il lavoro che accompagna ogni bottiglia, dalla storia della cooperativa alle fasi della produzione. Tutte le degustazioni e le esperienze sono prenotabili online attraverso la pagina dedicata: esperienze.ivinidimaremma.it/degustazioni.

Tra le proposte più evocative c’è il Gottino, un’esperienza che richiama una consuetudine profondamente legata alla tradizione popolare toscana: quella del bicchiere di vino condiviso a fine giornata, dopo il lavoro, come momento di pausa, incontro e conversazione. Un gesto semplice, quotidiano, che appartiene alla memoria collettiva e che qui torna a vivere in una veste contemporanea, mantenendo intatto il suo significato più autentico.

Accanto al Gottino, la cantina CVM propone degustazioni dedicate a chi desidera approfondire la conoscenza delle etichette, lasciandosi guidare dal personale in un percorso tra vitigni, territori e abbinamenti gastronomici. Un’attività ideale anche per i turisti che vogliono inserire nella vacanza un momento diverso dal solito, tra cultura enologica, gusto e convivialità, a pochi minuti dalle spiagge della costa grossetana.

Il significato del “gottino”

Il termine gottino appartiene alla tradizione toscana e indica un piccolo bicchiere di vino, consumato in un contesto informale e conviviale. Più che una semplice quantità, rappresenta un’abitudine sociale: il vino bevuto in compagnia, spesso alla fine della giornata lavorativa, come occasione per ritrovarsi, scambiare due parole e concedersi un momento di leggerezza. Un rito semplice che racconta un modo genuino di vivere il vino, fatto di relazione e condivisione.