Il Tirreno

Qualità, passione e innovazione sono i valori che guidano Gi.Metal, realtà grande e conosciuta a livello mondiale nel settore della pizza professionale, anche per i pizzaioli di casa

Cosa occorre per fare una buona pizza? Materie prime eccellenti, giusta lievitazione, ma soprattutto la cottura, altrimenti ogni altra cosa può essere vanificata. Lo sanno bene i pizzaioli di tutto il mondo che hanno scelto di utilizzare gli articoli professionali a marchio Gi.Metal, l’azienda con sede a Montale che dal 1986 si dedica con passione al miglioramento del settore, con costante ricerca di materiali, attenzione e investimento di risorse per il raggiungimento di lavorazioni sempre più affinate e curate, rigorosamente qualità Made in Italy.

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Marco D'Annibale, CEO di Gi.Metal

«Siamo un’azienda nata e cresciuta in Toscana, una bella realtà sana, sempre in crescita – spiega Marco D’Annibale, CEO di Gi.Metal – Lavoriamo nel mondo della pizza professionale da oltre trentacinque anni, soprattutto con l’estero. Viaggiamo tanto, siamo sempre presenti a eventi, fiere e manifestazioni e andiamo a visitare personalmente i nostri clienti. Questo per noi è motivo di orgoglio, oltre che di impegno fisico ed economico, ed è fondamentale per un aggiornamento continuo e per riportare in azienda feedback importanti per azioni di miglioramento e analisi su potenziali nuovi prodotti». Sono oltre 1.000 gli articoli progettati e prodotti da Gi.Metal pale per infornare, palettini per cuocere, rotelle, spatole, tagliapasta, strumenti per la pulizia del forno ma anche carrelli per il servizio in sala e per la cucina professionale, tutti in pronta consegna per gli oltre 2000 distributori disseminati in tutto il mondo. Fiore all’occhiello dell’azienda, è la pala forata, un’invenzione che ha rivoluzionato il modo di cuocere la pizza, una innovazione apparentemente semplice, ma che ha migliorato di molto la qualità del lavoro e del prodotto che i pizzaioli riescono a realizzare, in quanto permette alla farina di cadere prima che la pizza venga messa nel forno.

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Scopri tutta la selezione di pale per pizza forate Gi.Metal

«Portiamo la nostra pala a tutti i pizzaioli nel mondo e ci piacerebbe essere più presenti anche con quelli del nostro territorio - dice D’Annibale - I prodotti nascono dall’ascolto delle loro esigenze, sono una risposta alle loro richieste. Mi piace pensare che li scelgano con passione e fiducia perché sono la risposta a quello che ci hanno chiesto di realizzare». Oltre trentacinque anni di esperienza hanno permesso a Gi.Metal di affinare le caratteristiche dei prodotti che realizza, ma non per questo smette di guardare avanti, esplorando nuove soluzioni, con uno studio e un’analisi costante delle esigenze dei consumatori finali. È così che sono nati due nuovi progetti. Uno è “Linea Amica”, utensili per la pizza da fare nel forno di casa che permettono risultati professionali, con strumenti di qualità leggeri e maneggevoli.

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Gi. Metal è la prima azienda ad aver ideato e realizzato la pala per pizza forata nel 1998

Linea Amica Gi.Metal

Scopri tutti i prodotti Gi.Metal per fare un’ottima pizza fatta in casa

L’altro è il “Red Box”, soluzione per il delivery che risolve il problema della pizza recapitata a casa: permette di controllare temperatura e umidità, così che arrivi una pizza calda e fragrante.

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Redbox, la rivoluzione del delivery

Scopri di più su Redbox

«Tutto quello che facciamo è reso possibile oltre che dalla grande esperienza maturata - conclude D’Annibale - dal fatto che l’azienda è costituita da un bellissimo gruppo di persone capaci professionalmente e umanamente. Il clima sociale che si è creato in questa piccola comunità ci permette di essere una bella realtà, che porta risultati eccellenti».