Il Tirreno

Dal 28 giugno del 2021, giorno dell’apertura del loro pub birreria, Alessio Brugi e Marco Bianchi sono riusciti immediatamente a creare a “La Grada in Castello”, nel cuore di Montemerano, un’atmosfera amichevole sia con i paesani che con i forestieri. Un’estate ai tavolini all’aperto bevendo birra artigianale accompagnata da un piatto sfizioso, un hamburger, un tagliere di salumi locali, una pinza romana, un panino con pastrami o un controfiletto maremmano, argentino o scozzese.

[[atex:gelocal:il-tirreno:advertorial:1.40762242:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.iltirreno.it/image/contentid/policy:1.40762242:1654859799/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]

Serate di musica, con il pianoforte sempre a disposizione, di eventi musicali e gastronomici, con piatti diversi di carne, pesce, cacciagione, che escono dalla cucina, da cui qualche volta fa capolino la cuoca per cantare una canzone. E poi c’è la birra, tanta birra, quella buona, artigianale, prodotta da Marco, il Mastro Birraio, nella sua azienda “Grada” sempre a Montemerano.

[[atex:gelocal:il-tirreno:advertorial:1.40762244:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.iltirreno.it/image/contentid/policy:1.40762244:1654859799/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]

Al bancone in legno si può scegliere tra Vita Blonde Ale, chiara con sentori floreali e fruttati, molto scorrevole e gradevole dall’amaro bilanciato; Vera American Pale Ale chiara dorata 5% aromatizzata con luppoli americani, fruttata e agrumata sia al naso che in bocca e da un amaro bilanciato dalla dolcezza del malto caramello utilizzato, scorrevole e di facile beva; Passione Belgian Blonde Ale, chiara di 8% con luppoli europei: al naso e in bocca i profumi e i sapori, derivanti dalla fermentazione (frutta matura e pera), sono persistenti mentre l’amaro non è particolarmente intenso. Vita! Wilde Season Ale, prodotta con orzo maltato e cereali crudi (avena e grano), di colore giallo paglierino e schiuma persistente.

[[atex:gelocal:il-tirreno:advertorial:1.40762246:gele.Finegil.Image2014v1:https://www.iltirreno.it/image/contentid/policy:1.40762246:1654859799/image/image.jpg?f=detail_558&h=720&w=1280&$p$f$h$w=d5eb06a]]

A ” LaGrada in Castello” non manca una selezione di vini, anche particolari, perché Alessio e Marco mettono tanta cura in ogni aspetto del loro locale, dall’arredo a tutto ciò che offrono ai clienti: la birra, il cibo, il vino, ma anche quel calore umano e l’allegria, che fanno di “ La Grada in Castello” un luogo accogliente e amichevole. Aspettando l’inverno che porterà nuove sorprese.