Il Tirreno

Leonardo e Nicola, con grande ingegno hanno avuto l’ idea di realizzare un piccolo caseificio che potesse produrre e vendere direttamente al centro della città, prodotti "semplici" come formaggi freschi e stagionati.

 

Grazie all' esperienza che si tramanda nella famiglia da varie generazioni, questi due fratelli, si contraddistinguono nel portare avanti il loro progetto artigianale che si basa su principi semplici come impegno e passione. 

 

“Abbiamo visto che c’è sempre una maggior ricerca dei prodotti genuini e a km 0, per questo il nostro progetto è semplicemente un ritorno alla tradizione, con il vantaggio che attraverso la tecnologia e innovazione possiamo produrre al centro di una città e vendere direttamente ciò che è stato appena prodotto con la materia prima (e unica) il latte, che arriva quotidianamente da una stalla distante 25 km da Livorno. 

 

I prodotti NON hanno perciò nessun tipo di conservanti perché vogliamo vendere ciò che produciamo ogni giorno.

 

Abbiamo deciso di realizzare il nostro progetto in prossimità del mercato centrale di Livorno, per ricostruire un ambiente caratteristico nel cuore della città.

 

L’esperienza maturata ci ha fatto capire che di fronte ad una vasta offerta e richiesta, la freschezza, della produzione e della vendita diretta, è una caratteristica che può fare la DIFFERENZA!

 

Vi invitiamo a provare i nostri prodotti per poter valutare, direttamente la naturalezza, la bontà e freschezza che attraverso il nostro lavoro possiamo offrirvi”.