Tendenze e saporiLa rivoluzione vegana dentro un panino: a Firenze ecco il lampredotto di funghi (che spopola) – Videodi Cristiano Marcacci
L’iniziativaLe polpette al sugo di pollo, la semplicità tra i fornelli secondo lo “stellato” Giacomo Devotodi Luca Barbieri
La nostra storiaUn livornese firma la regia del docufilm su Giulio Regeni: «Su di lui tutto il male del mondo»di Claudio Marmugi
L'intervista«Senza orchestra non c’è direttore»: il caso Venezi alla Fenice e il problema di democraziadi Libero Red Dolce
La storiaCate, la nonna maremmana star dei social debutta a teatro a 88 anni: dai fornelli della storica trattoria al palcoscenico di Redazione Grosseto
La ricostruzioneDall'autopsia su Giulio Cesare al medico legale nelle fiction: il patologo tra segreti e leggende – Quel caso risolto 500 anni dopodi Luigi Papi *
TradizioniIl pane fatto come una volta, i Paganelli di Sesto di Moriano: il “segreto” nel forno a legna e quella sanzione da dove iniziò tuttodi Claudio Mollo
L'anticipazioneLivorno e i suoi Mayor: si svela il nuovo spettacolo che debutterà il 7 maggio al Goldonidi Francesca Suggi