Joe Bastianich apre a Firenze: "Una città che amo, ho progetti ambiziosi qui"
Joe Bastianich apre a Firenze: "Una città che amo, ho progetti ambiziosi qui"
Inaugurato al primo piano del Mercato centrale di Firenze il Joe's American Bbq, l'American barbecue di Joe Bastianich, alla presenza del noto imprenditore italo-americano. Arriva così in città, spiega una nota, "la più vera e autentica tradizione culinaria americana del barbecue, che negli Usa non è un semplice modo di cucinare ma un vero e proprio stile di vita, con il "low&slow", ovvero la cottura lenta e a bassa temperatura". Ecco i progetti dell'imprenditore nell'intervista di Antonio Passanese
